注意事項(xiàng)

以往面食加工行業(yè)出現(xiàn)率zui高的是大中型非全自動(dòng)壓面機(jī)“咬手”事故，全國(guó)各地幾乎每天都有幾起壓面機(jī)“咬”傷事故，被“咬”傷的生產(chǎn)工作人員輕則骨折，重則手臂殘廢，給社會(huì)和家庭帶來了極其不良的影響。相比之下，家用小型壓面機(jī)因其合理緊湊的設(shè)計(jì)，市場(chǎng)上還未有“咬手”的相關(guān)報(bào)道。

 

預(yù)防措施

1.壓面機(jī)生產(chǎn)車間至少有2民員工，以便事故發(fā)生時(shí)及時(shí)救援。

2.在發(fā)生“咬”傷事故時(shí)，工作人員應(yīng)立即關(guān)閉壓面機(jī)，119尋求救助。

3.事故發(fā)生后，切莫硬拉手臂，應(yīng)迅速拆解機(jī)器。

 

維護(hù)保養(yǎng)

1.使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。

2.認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無鐵器、硬物，并及時(shí)清理，使用前將接面盤拉出。

3.檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。

4.將電源軟線伸廠，把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地，把其余三條線芯（配備單機(jī)電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條）分別接到開啟式負(fù)荷開關(guān)（閘刀開關(guān)）斷開時(shí)的引出線接線端子上，閉合開啟式負(fù)荷開關(guān)，啟動(dòng)開關(guān)，從進(jìn)料口看，視活動(dòng)軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無異常可試機(jī)。

5.根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使可調(diào)軋輥進(jìn)退，可使?jié)L扎間隙在0-25mm內(nèi)無極調(diào)整，軸向間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。

6.操作時(shí)，應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間，以免損壞兩軋輥。

操作程序：為提高面皮質(zhì)量，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。

所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。

1.每次用完后對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。

2.每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤(rùn)滑油一次，選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂半年更換一次，選用鈣基潤(rùn)滑脂。

3.檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。

4.機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。