丹陽(yáng)面機(jī)和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備.替代手工,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備,也可用與其它同類物料的攪拌和混合。
以下小編為您介紹和面機(jī)的使用方法:
1.使用前應(yīng)對(duì)機(jī)器全面檢查各轉(zhuǎn)動(dòng)部分是否有障礙物,潤(rùn)滑部分是否暢通,面斗內(nèi)是否清潔.
2.檢查電源是否與本機(jī)使用電壓相符,安全地線是否可靠,裝上漏電開(kāi)關(guān).
3.單相(220V)攪拌機(jī)注意使用電源電壓偏差應(yīng)不超過(guò)額定電壓的±5%,如使用電源電壓高于230V或低于210V時(shí)均應(yīng)采用大于該電動(dòng)機(jī)的額定功率10%以上調(diào)壓器或穩(wěn)壓器供電使用.
4.試機(jī)接通電源,注意機(jī)器旋轉(zhuǎn)方向是否與轉(zhuǎn)向箭頭一致,如果旋轉(zhuǎn)方向與箭頭反向時(shí)可將電源的其中兩條對(duì)調(diào),(三相380V)即可使轉(zhuǎn)向正常.
5.試機(jī)后待機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn),將面粉加入面斗內(nèi)進(jìn)行攪拌(水量可根據(jù)面粉量而定)待拌均勻后,斷開(kāi)電源,拉開(kāi)定位鎖,使箱體下傾90°即可取出面團(tuán).(機(jī)器工作時(shí)嚴(yán)禁將手放入面斗內(nèi)).
6.工作完畢后,應(yīng)對(duì)機(jī)器清潔,蓋好箱,確保衛(wèi)生,各轉(zhuǎn)動(dòng)部份加潤(rùn)滑油待下次使用方便.