面條機面食制作使用人員安全注意
只有
面條機規(guī)范操作 才確保安全*。在處理面食的時候我們該如何保證自己與工作小伙伴的安全呢?
1.在使用面條機時操作者使用前應(yīng)仔細研究說明書,嚴格按說明書進行操作。
2.面條機嚴禁反轉(zhuǎn)。
3.面條機開機前檢查各部位有無異常現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成事故。
4.嚴防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中,以免造成損壞機件。
5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。
6.面條機器運轉(zhuǎn)時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。
7.保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑,有油標(biāo)處,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班二次加注20#-30#機油,切刀表面、軋輥表面每班完畢后,加少許食用油。
8.嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內(nèi)。
9.嚴禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉(zhuǎn)。